副菜

きゅうりと切り干し大根の梅トマトサラダ♪腸からキレイに！

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15分

エネルギー123kcal
炭水化物12.1g
脂質6.8g
たんぱく質6.2g
糖質9.4g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根と甘酸っぱいトマト、梅の風味がよく合う、初夏向けの爽やかな副菜です♪ これからの暑い時期に、疲労回復と腸活におすすめな一皿♡ 冷やしてよくなじんでから食べるとさらにおいしいですよ☆彡 ●切り干し大根・・・食物繊維豊富で腸内の老廃物の排出を助けてくれます ●トマト、きゅうり・・・水分が多く、ビタミン＆ミネラルが腸の動きをサポート ●梅干し・・・クエン酸が腸内環境をととのえ、疲労回復にもおすすめ

材料2人分

きゅうり
1本
切り干し大根
20ｇ
トマト
１個(中)
梅干し
1個(大サイズ・塩分約12％)
ツナ
1/2缶(オイル不使用)
A
しょうゆ
小さじ２
A
砂糖
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ２
A
白いりごま
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
切り干し大根はたっぷりの水に10分ほど漬けて戻し、しっかりしぼる。
2
きゅうりは細切りし、塩少々をふり軽くもみ5分おいたら水気をしぼる。トマトは1.5～2㎝のざく切りにしたらペーパータオルの上にのせ、水分をとる。梅干しは種を取り包丁で細かくきざむ。ツナは水分が多い場合は水気をきる。
3
ボウルにA しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ２、白いりごま小さじ１、梅干しを入れしっかり合わせる。切り干し大根、きゅうり、ツナを加え、全体に味がなじむように混ぜる。最後にトマトを加え、くずれないようにやさしくあえる。冷蔵庫で冷やすと一層おいしく召し上がれます。