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野菜たっぷり韓国風ピリ辛焼き肉丼

  • 2013.01.19

  • 100391
  • 主食
    野菜たっぷり韓国風ピリ辛焼き肉丼
    野菜たっぷり韓国風ピリ辛焼き肉丼

    コメント

    韓国風のキムチ焼き肉をレタスと大葉をたっぷり敷いたご飯の上に載せ、卵であえていただきます。
    野菜もたっぷりなのでさっぱりしていいですよ。

    材料4人分

    500g
    200g
    半分
    1パック
    人数分
    大さじ4
    大さじ3
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    適宜

    作り方

    1

    ☆の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
    豚バラスライスは一口大に切る。
    レタスと大葉は千切りにする。レタスは冷水にさらしておく。

    2

    フライパンにごま油をしき(分量外)豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを入れて更に炒める。☆の調味料を入れてしばらく炒め煮する。

    3

    ご飯の上に水を良く切ったレタスと大場を敷き、その上に2の豚キムチをたっぷり盛りつける。中央に卵黄、またはうずらの卵1つをのせる。
    白ゴマを適宜ふりかける。

    ポイント

    エゴマの葉を使うとより韓国風の味になります。

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