主菜
【肉巻きもち】薄切り肉でも大満足！
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間15分
薄切りの豚肉でもお餅を巻いているので ボリューム満点！ おつまみにもバッチリの一品です。 照り照りツヤツヤで見た目からもう美味しい＾＾♪ 子どもも大人も大好きな甘辛味です！
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉12枚
- 切り餅4個
- 片栗粉小さじ1～2
- A水、醤油各大さじ2
- Aきび砂糖大さじ1
- A酒、みりん各大さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- 植物油適量
- 白ごま、小ねぎ(小口切り)適宜
- ミニトマト適宜
作り方
ポイント
・必ず巻き終わりから焼いて止めて 巻いた豚肉がとれないようにしてくださいね＾＾ ・しっかり濃いめの味付けです。 もう少し薄めが良い場合は醤油や砂糖の分量を少し減らしてください。
- 準
切り餅は縦に3等分に切る。
- 1
切り餅に豚ロース薄切り肉を1枚ずつ巻きつけ、全体に片栗粉を薄くまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンに植物油を入れ1の巻き終わりを下にして並べて、返しながら、餅に8～9割程度、火が通るまで焼く。
- 3
A 水、醤油各大さじ2、きび砂糖大さじ1、酒、みりん各大さじ1/2、酢小さじ1/2を加え、照りっとツヤ感が出たら火を止め、器に盛り、お好みで白ごま、小ねぎ(小口切り)をのせ、ミニトマトを添える。
レシピID
473517
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「豚肉」の基礎
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡
