【ほうれん草とちくわの胡麻みそ和え】10分以内で作る簡単副菜

材料4人分（3〜4人分（小鉢で））

• ほうれん草
  1袋(160gくらいのもの使用)
• ちくわ
  2本
• A
  味噌
  大さじ1/2〜１弱
• A
  麺つゆ
  大さじ1/2(４倍濃縮)
• A
  砂糖・すりごま
  各小さじ２
• 鰹節
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草はよく洗い沸騰した湯で お好みのやわらかさに茹でる。 茹でたらすぐに水に浸して冷ます。

• 2

  ボウルなどの容器にA 味噌大さじ1/2〜１弱、麺つゆ大さじ1/2、砂糖・すりごま各小さじ２を合わせてよく混ぜる。

• 3

  ちくわは斜め切りにする。 ほうれん草はしっかりよく絞って 3〜4cm幅に切り、もう一度しっかり絞る。 【2】にちくわとほうれん草を入れて和える。 器に盛り付けお好みで鰹節をかける。

ポイント

・ほうれん草に水気が残り過ぎると 味がボヤけるのでしっかり水気をしぼってください😊 ・しっかり濃いめの味付けです。 薄めが良い場合は調味料の分量を減らしてくださいね。 ・鰹節やちくわは無くても作れますが 入れていただく方が風味が良くなります！

作ってみた！

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