主菜

豚肉と白菜の中華炒め

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質30.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜消費のメインおかず!! 味付けはシンプルですが、シンプルイズベスト♡ 材料2つで出来る節約レシピです。 ごはんのおかずにしても良いし、ごはんにかけてどんぶりにしても美味しいですよ。 ごはんが進む味付けです♡ぜひぜひお試し下さい。

材料2人分

  • 豚バラ切り落とし肉
    200g
  • 白菜
    250g
  • しょうが(千切り)
    1かけ分
  • 塩、コショウ
    各適量
  • 大さじ1
  • 鶏がらスープのもと
    小さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ2
  • A
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    豚バラ切り落とし肉は、塩、コショウを振り酒をまぶしておく。白菜は食べやすい大きさに切る。

    豚肉と白菜の中華炒めの下準備
  • 1

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れる。しょうが(千切り)を加えて香りが出たら豚バラ肉を入れて炒める。

    豚肉と白菜の中華炒めの工程1
  • 2

    豚肉に火が通ったら白菜と鶏がらスープのもとを加えて炒める。塩、コショウで味を整える

    豚肉と白菜の中華炒めの工程2
  • 3

    白菜に火が通ったら、よく混ぜ合わせたA 片栗粉小さじ2、水大さじ1の水溶き片栗粉を回し入れて全体に馴染ませるように素早く炒める。トロミがついたら火を止める。

    豚肉と白菜の中華炒めの工程3
  • 4

    器に盛り付ける。

    豚肉と白菜の中華炒めの工程4

ポイント

★【A】の水溶き片栗粉は、フライパンに入れる直前に必ずよくかき混ぜて下さい。

作ってみた!

  • tanu🌿
    tanu🌿

    2024/11/24 18:06

    豚肩切り落としが大量にあったので代用しました。 材料シンプルなのに味見で止まらなくなりそうで危険な美味しさでした🤣笑 明日のお昼ご飯用にこそっと取り分けました。← 簡単だし安く済むしまた作ります!
    tanu🌿の作ってみた!投稿(豚肉と白菜の中華炒め)

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