簡単！爆速うまい！冷やしそうラーメン

材料1人分

• そうめん
  100g
• 卵
  1個
• 味付きメンマ
  適量
• 小ネギ
  適量
• 水
  200ml
• A
  鶏がらスープ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 鶏がらスープ小さじ2、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1を器に入れてお湯50ml（分量外）を加えてよく混ぜ合わせる。スープのもとが湯に溶けたら水を加える。卵は好みの固さに茹でてゆで卵を作る。

  
• 1

  そうめんは袋の記載どおりに茹でる。茹で上がったら流水でしっかり揉み洗いをしてしっかり水気を切る。

  
• 2

  器に水気を切ったそうめんを入れる。上にゆで卵、味付きメンマ、小ネギを乗せる。氷を３つ入れる。

  

ポイント

・鶏がらスープは水に溶けにくいものがあるので予め少量のお湯で溶かしています。 ・そうめんは茹で上がったら流水でしっかり揉み洗いして麺を締めます。

作ってみた！

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