我が家の定番♩鶏もものトマトクリーム煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚　(300g)
• 米粉
  大さじ2
• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  100g
• にんにくチューブ
  大さじ1/2
• A
  トマト缶
  1缶(400g)
• A
  豆乳
  100ml
• A
  砂糖・コンソメ・ケチャップ
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大にカットして塩胡椒を振り、米粉をまぶす。

  
• 3

  オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンでにんにくチューブ、鶏もも肉を加熱する。

  
• 4

  お肉の色が変わったら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

  
• 5

  しんなりしたらA トマト缶1缶、豆乳100ml、砂糖・コンソメ・ケチャップ大さじ1を加えて煮立ったら蓋をして途中で混ぜながら弱火で10分煮る。塩胡椒で味を整える。

  

ポイント

米粉は薄力粉で代用可能です。

作ってみた！

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