とろじゅわ♪とろけるチーズまみれのお好み焼き

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15分

ピザ用チーズで伸びが良いチーズソースをたっぷりとかけるレシピにしてみました。

材料2人分（2枚）

下準備
キャベツは5mm角の粗みじん切りにする。
1
ボウルに水、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉の順に入れ、泡立て器で左右約15回ずつ混ぜる。
2
刻みキャベツ、卵を加えてスプーンで底からすくうように約30回混ぜる。
3
ホットプレートにオレインリッチ(またはサラダ油)を薄く引き、直径約15cmになるよう2を1/2ずつ入れる。豚薄切り肉をのせ、中火で約4分焼き、裏返しふたをして5分焼く。
4
焼いている間にチーズソースを作る。鍋にA 牛乳100g、薄力粉大さじ1をいれてダマにならないようにへらなどで混ぜながら弱火で温める。薄力粉が溶けたらピザ用チーズを加えてとろみがつくまで加熱する。
5
ふたを取り、お好み焼きを再度裏返し1分焼いたらチーズソースをかける。