主菜
我が家の定番♩鯖の南蛮漬け
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物31.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質28.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は鯖があったら必ず作る、我が家の大定番の鯖の南蛮漬けのご紹介♩ この南蛮ダレが絶品です！レンジで簡単なのでぜひ作ってみてください！
作り方
- 1
無塩鯖はキッチンペーパーで水分を拭き取り塩胡椒をふり、一口大にカット。焼く直前に片栗粉をまぶす。
- 2
人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする。耐熱容器にA ほんだし小さじ1/2、お酢・醤油大さじ３、砂糖大さじ２、みりん大さじ１と①を混ぜ合わせて600wの電子レンジで3分加熱する。
- 3
①を多めの油で両面揚げ焼き。
- 4
②の南蛮漬けのタレに漬けておく。
作ってみた！
ゆー2026/06/25 19:56
いつも鯖は焼くだけでしたが、今回初めて南蛮漬けを作りました。 タレもレンジで出来るので、一手間でいつもと違ったお料理になりました。 ピーマンを切らしてて残念‥ また作りたいです！
ぐ〜たら子2026/03/01 15:49
骨取りスライス鯖を購入しててサッパリした物が食べたくて南蛮漬けを作りました🐟味見をしたら新玉ねぎが甘く鯖も柔らかくておいしかったです😋たぶん夜ご飯には男性陣3人で無くなるでしょう😂今度は沢山作りたいと思います💪
鶏皮坊主2025/06/08 12:37
南蛮漬けは初めてで、ところどころ小骨が残ってしまいましたが、おいしく出来ました。
