焼くまで5分！米粉のダッチベイビー

材料（12cmスキレット1台分）

• A
  卵
  1個
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  グラニュー糖
  10g
• C
  牛乳
  60g
• D
  米粉
  30g(菓子用米粉ミズホチカラ)
• E
  無塩バター
  10g
• F
  いちご
  3個
• G
  粉糖
  適量
• H
  バニラアイス
  50g
• I
  ミント
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンは220℃に予熱する。

• 1

  ボウルにA 卵1個を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。

  
• 2

  B 塩ひとつまみ、グラニュー糖10gを加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  C 牛乳60gを静かに少しずつ加え混ぜる。

  
• 4

  D 米粉30gを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

  
• 5

  スキレットにE 無塩バター10gをのせ、コンロの中火で溶かす。

  
• 6

  ④の生地を全て注ぎ、220℃に予熱しておいたオーブンで13～15分焼く。

  
• 7

  ケーキクーラーにのせて粗熱をとる。

  
• 8

  水で洗いヘタをとって半分にしたF いちご3個をのせる。

  
• 9

  G 粉糖適量を茶こしでふる。

  
• 10

  H バニラアイス50gをディッシャーですくいのせる。

  
• 11

  お好みでI ミント適量を飾る。

  

ポイント

※米粉は、製菓用のミズホチカラを使用しております。 生地は材料を順番に混ぜていくだけなのであっという間にできます。 ただ、オーブンが220℃という高温に予熱しなければいけないので、予熱が終了してから生地を作り始めてもいいかもしれません。

作ってみた！

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