【ごろっと満腹ダイエット】厚揚げのピリ辛ごまスープ
投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間20分
カロリー（1人分）177Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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\ 食べるゴマ辛ダイエット de ポッカポカ / 今日は「ちゃんと食べながら痩せたい！」と 思っている皆さんにとっておきのスープを お届けします( ¨̮ )📕 お家にある簡単な材料をつかって 煮込むだけのレシピです♪ 「厚揚げ」には免疫力を高めるマグネシウムや、女性の体調を整えるのに嬉しいイソフラボン・鉄分などがたっぷり含まれます✨ しばらく寒い冬が続きますので、 温かいスープを飲みながら体を温めて お過ごしくださいね☺️🤲
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- エリンギ1/2本
- ニラ1/3パック
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
- B練りごま大さじ2
- Bコチュジャン小さじ2
作り方
ポイント
＊キノコは他にも好きなものを使っていただいて大丈夫です！(えのきも美味しいですよね♪) ＊ニラを入れてからは、ニラの緑色が“鮮やかな濃い緑色”になった頃に火を止めましょう。 (お湯がニラに行き渡った証拠で、風味が出て丁度いいのです🌱) ＊練りごまが無い場合、「白すりごま」を「大さじ2〜」入れて味見しながら調整してみてください🤝
- 1
厚揚げとエリンギは1口大の食べやすい大きさに切る。 ニラは2cm幅に切る。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを入れて中火〜強火にかけ、軽く沸騰させる。
- 3
切った厚揚げとエリンギを入れ、くたっとするまで弱火でじっくり煮込む。
- 4
ニラ、B 練りごま大さじ2、コチュジャン小さじ2を加えたら、ニラがしんなりとするまで弱火でひと煮立ちする。
- 5
お好みで白ごまやラー油をかけると美味しいです♪ ぜひ夕飯など温まりたい日に作ってみてください( ¨̮ )
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/06/04 07:52
今日も大好物のピリ辛スープです。練りゴマはすりゴマにごま油を足して練り上げました。エリンギがなかったのでしめじに変更です。 味はコチュジャンの辛さの中にもごまの甘みが感じれる結構スッキリした味のスープになりました。具材が厚揚げにきのこにニラ、お腹いっぱい食べても罪悪感無し!!✧◝(⁰▿⁰)◜✧
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
