【ごろっと満腹ダイエット】厚揚げのピリ辛ごまスープ
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質17.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.8g
\ 食べるゴマ辛ダイエット de ポッカポカ / 今日は「ちゃんと食べながら痩せたい！」と 思っている皆さんにとっておきのスープを お届けします( ¨̮ )📕 お家にある簡単な材料をつかって 煮込むだけのレシピです♪ 「厚揚げ」には免疫力を高めるマグネシウムや、女性の体調を整えるのに嬉しいイソフラボン・鉄分などがたっぷり含まれます✨ しばらく寒い冬が続きますので、 温かいスープを飲みながら体を温めて お過ごしくださいね☺️🤲
材料2人分
- 厚揚げ1枚
- エリンギ1/2本
- ニラ1/3パック
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aにんにくチューブ2cm
- Aしょうがチューブ2cm
- B練りごま大さじ2
- Bコチュジャン小さじ2
作り方
- 1
厚揚げとエリンギは1口大の食べやすい大きさに切る。 ニラは2cm幅に切る。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ2cmを入れて中火〜強火にかけ、軽く沸騰させる。
- 3
切った厚揚げとエリンギを入れ、くたっとするまで弱火でじっくり煮込む。
- 4
ニラ、B 練りごま大さじ2、コチュジャン小さじ2を加えたら、ニラがしんなりとするまで弱火でひと煮立ちする。
- 5
お好みで白ごまやラー油をかけると美味しいです♪ ぜひ夕飯など温まりたい日に作ってみてください( ¨̮ )
ポイント
＊キノコは他にも好きなものを使っていただいて大丈夫です！(えのきも美味しいですよね♪) ＊ニラを入れてからは、ニラの緑色が“鮮やかな濃い緑色”になった頃に火を止めましょう。 (お湯がニラに行き渡った証拠で、風味が出て丁度いいのです🌱) ＊練りごまが無い場合、「白すりごま」を「大さじ2〜」入れて味見しながら調整してみてください🤝
レシピID：451094
更新日：2022/12/24
投稿日：2022/12/24
作ってみた！
よっこ2025/07/15 08:38
ユーザー友の､えんぢさんの美味しそうな投稿で保存したままのレシピ､だいぶ遅れましたが作りました🎵 暑い日に熱い食べ物を無性に頂きたい時があり😁汗🥵💦をかきながら美味しく頂きました～🤍 えんぢさん､素敵な投稿有り難う御座います🍀 とものさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
えんぢさん2024/06/04 07:52
今日も大好物のピリ辛スープです。練りゴマはすりゴマにごま油を足して練り上げました。エリンギがなかったのでしめじに変更です。 味はコチュジャンの辛さの中にもごまの甘みが感じれる結構スッキリした味のスープになりました。具材が厚揚げにきのこにニラ、お腹いっぱい食べても罪悪感無し!!✧◝(⁰▿⁰)◜✧
関連キーワード
- Artist
ともの(スープとおかず)
心ときめくヘルシーなレシピに出会える場所
おすすめ企画のご紹介♪
