おろし大葉で魔法のたれ♡ 揚げないふわふわ竜田揚げ
投稿日2023/02/12
更新日2023/02/12
調理時間30分
口に入れると「ふわっ」と柔らかい♡ 夕飯におすすめな『揚げない竜田』です📕 鶏むね肉にはちみつを染み込ませることで、しっとりふわふわした食感のお肉が出来上がります♪ タレはtomonoオリジナルの 大葉×ポン酢×はちみつの組み合わせ！ 大根おろしをつけることで、さっぱりヘルシーで食べやすい味わいに…♪ ガッツリ食べたいけど、太りたくない日に。家族みんなで食べられるダイエットレシピで、楽しい夕飯になりますように😊✨
材料2人分
- 鶏むね肉400g
- A塩適量
- Aはちみつ大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- Aおろしニンニク おろしショウガ各小さじ1
- Aコショウ適量
- 片栗粉適量
- ごま油適量(※揚げ焼き用)
- 大葉5枚
- Bはちみつ小さじ1
- Bポン酢大さじ2
- B白だし大さじ1
- 大根（すりおろし）100g
作り方
ポイント
＊鶏むね肉に調味料を漬け込むときには、味が染み渡るイメージでよ〜く揉み込みましょう！
- 1
鶏むね肉を削ぎ切りにする。
- 2
容器やジップロックに、切った鶏むね肉を入れる。 A 塩適量、はちみつ大さじ1、ごま油大さじ1/2、おろしニンニク おろしショウガ各小さじ1、コショウ適量を順番に加えながら、その都度手で刷り込んでいく。 片栗粉を全体にまぶして、手で余分な粉をはらう。
- 3
フライパンにごま油をひき、中火で揚げ焼きにする。両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。
- 4
【魔法のたれ】 焼いている間に、大葉を細切りにする。 小さなボウルにB はちみつ小さじ1、ポン酢大さじ2、白だし大さじ1を混ぜて、切った大葉を加える。
- 5
お皿に【３】を盛り付けて、大根（すりおろし）を中心にのせる。魔法のたれを上からかけて、お召し上がりください♪
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
