ダイエットにあっさり系♡キャベツとふわふわ団子のしおスープ

材料4人分

• キャベツ
  1/4玉
• えのき
  1/2パック
• A
  鶏ひき肉
  150g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1.5
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  水
  600ml
• B
  しょうがチューブ
  小さじ1
• C
  液体塩こうじ
  大さじ1
• C
  白だし
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは1口サイズに切る。 えのきは石づきを落とし、2cm幅に切る。

  
• 2

  ボウルにえのき、A 鶏ひき肉150g、マヨネーズ大さじ1/2、片栗粉大さじ1.5、塩、こしょう少々を加えて、粘り気が出るまでしっかりねる。

  
• 3

  鍋にB 水600ml、しょうがチューブ小さじ1を入れ、中火で加熱する。 フツフツと沸騰してきたらキャベツを加え、弱火〜中火で5分ほど煮込む。

  
• 4

  スプーンを2つ使い、２の生地を丸くなるようにして入れる。

  
• 5

  C 液体塩こうじ大さじ1、白だし大さじ1を加えて、団子をひっくり返しながら弱火で7〜10分煮込む。

  
• 6

  口当たりふわっふわな鶏団子です♡ しょうがで優しい温まる ダイエットスープ。 夕飯のスープにしたり、 お弁当にぜひ作ってみてください☺️

  

ポイント

＊レシピは2〜4人前です。腹持ちがよく、2人前はちょっと量が多く感じられるかもしれません。このスープと合わせるおかずやご飯の量を調整してみてください😌 ＊やさしい火加減で、弱火〜中火で作りましょう。

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