ダイエットにあっさり系♡キャベツとふわふわ団子のしおスープ
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間20分
「最近ちょっと太った気がする…」 そんな日におすすめの『痩せスープ』です☺️ 低糖質・たんぱく質な鶏ひき肉と、 食物繊維がとれるキャベツとえのきを 塩系のスープにしました。 名前の通り、本当にふわふわな鶏団子。 ふわふわのヒミツは、 「塩」と「マヨネーズ」と「片栗粉」！ この材料を混ぜることでふわっふわに 大変身しますよ👏🏻 ぜひ夕飯のスープにしたり、 お弁当のスープに作ってみてください☺️🙌
材料4人分
- キャベツ1/4玉
- えのき1/2パック
- A鶏ひき肉150g
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A片栗粉大さじ1.5
- A塩、こしょう少々
- B水600ml
- Bしょうがチューブ小さじ1
- C液体塩こうじ大さじ1
- C白だし大さじ1
作り方
ポイント
＊レシピは2〜4人前です。腹持ちがよく、2人前はちょっと量が多く感じられるかもしれません。このスープと合わせるおかずやご飯の量を調整してみてください😌 ＊やさしい火加減で、弱火〜中火で作りましょう。
- 1
キャベツは1口サイズに切る。 えのきは石づきを落とし、2cm幅に切る。
- 2
ボウルにえのき、A 鶏ひき肉150g、マヨネーズ大さじ1/2、片栗粉大さじ1.5、塩、こしょう少々を加えて、粘り気が出るまでしっかりねる。
- 3
鍋にB 水600ml、しょうがチューブ小さじ1を入れ、中火で加熱する。 フツフツと沸騰してきたらキャベツを加え、弱火〜中火で5分ほど煮込む。
- 4
スプーンを2つ使い、２の生地を丸くなるようにして入れる。
- 5
C 液体塩こうじ大さじ1、白だし大さじ1を加えて、団子をひっくり返しながら弱火で7〜10分煮込む。
- 6
口当たりふわっふわな鶏団子です♡ しょうがで優しい温まる ダイエットスープ。 夕飯のスープにしたり、 お弁当にぜひ作ってみてください☺️
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
