副菜
簡単おつまみ♪一口カレーさつま揚げ
投稿日2021/06/28
更新日2021/06/28
調理時間10分
包丁まな板不要！洗い物はフライパンひとつ。手を汚さずすぐ出来る簡単おつまみ。周りはカリッと中はふわふわ、おつまみは勿論、お弁当や子供のおやつにも◎
材料4人分
- Aはんぺん2枚(大判)
- A卵1個
- Aカレー粉大さじ1
- A粉チーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- レモン1/2個(お好みで)
- 粗挽き黒こしょう適量(お好みで)
作り方
ポイント
⚫︎はんぺんの形がなくなるまでよく揉んでください。 ⚫︎お子様が召し上がる場合はカレー粉の量を調整してください。
- 1
A はんぺん2枚、卵1個、カレー粉大さじ1、粉チーズ大さじ2、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩胡椒適量をジップ付きビニール袋に入れ、はんぺんを潰すように袋の上から手でよく揉む。
- 2
はんぺんの形が見えなくなるまで揉んだら、袋の角をハサミで切る。
- 3
フライパンを熱して多めの油（分量外）を入れ、2を一口大くらいに絞る。
- 4
中火で両面焼き色が付くまで焼く。（約5分）
- 5
付け合わせのレモンの切り口に粗挽き黒こしょうを付け、4と一緒に皿に盛る。お好みでパセリ（分量外）も添える。
レシピID
416036
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター