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非加熱でも美味しい李錦記 オイスターソースの便利な使い方♪豆乳と李錦記 オイスターソースを合わせたまろやかでコクのある冷やしうどんです。
下準備▶︎水菜は3㎝長さほどに切る。 ▶︎トマトはくし形切りにする。 ▶︎うどんは袋の表示通りにゆで、冷水でしめてざるにあげておく。
なすは皮を剥き、ラップで包んで電子レンジ(600W)で約3分加熱する。柔らかくなったら粗熱をとり、ひと口大にさいておく。
ボウルにA 李錦記 オイスターソース大さじ2、無調整豆乳300ml、すりごま(白)大さじ2、ごま油大さじ1/2、ラー油小さじ1を入れてよく混ぜ、塩で味を調える。
器にうどんと野菜を盛り、青じその上に温泉卵をのせる。2の汁をかけ、お好みでラー油をたらす。
レンジで加熱できるうどんを使用すれば、火を使わずに作ることができます。なるべく火を使いたくない熱い日のランチにピッタリの一品です。 #エスビー食品タイアップ
レシピID:462669
更新日:2023/07/12
投稿日:2023/07/12
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