ももまつのレシピ一覧 (60件)

ももまつ

フランスの定番お惣菜「キッシュ」にアーモンドとゴルゴンゾーラチーズを加えてアレンジしました。普段の食卓にはもちろん、おもてなしや、ワインのお供にもぴったりです。難しそうですが、冷凍パイシートを使うので簡単にできます。

ももまつ

春が旬の野菜、菜の花のほろ苦さが美味しい焼きうどんです。白だしを使うので、色がきれいに仕上がり、簡単に味が決まります。

ももまつ

「混ぜるな危険」と言われるくらいやみつき続出の「台湾まぜそば」。太麺に、ピリ辛に炒めたひき肉、ニラ、ねぎ、にんにく、卵黄などを絡めて食べます。台湾ではなく名古屋発祥のグルメですが、今では各地にお店があるくらいの人気メニューです。今回は家庭でも手に入りやすい冷凍うどんで作りました。マンネリしがちなうどんのアレンジにも◎たっぷり野菜も嬉しいポイントです。

ももまつ

カラっと揚げた鶏肉に、野菜たっぷりの南蛮酢を絡ませます。ボリュームが出るように調理するので、鶏肉1枚でも大満足できる節約メニューです。野菜もたくさん摂れてバランスも◎

ももまつ

肉を巻いたミニトマトに、甘辛いねぎタレを絡めます。トマトの爽やかさでコッテリし過ぎず、たくさん食べられます。

ももまつ

「田舎風パテ」という意味のフランスの家庭料理の一つです。ひき肉、かたまり肉、レバー、ハム…色々な肉が合わさって、複雑な味や食感を楽しめます。手がかかりそうに見えますが、“切って、混ぜて、オーブンで焼くだけ”の簡単な料理です。冷蔵庫に常備しておけば、さっと切り分けて前菜にしたり、ワインのお供になります。おもてなし、パーティーはもちろん、パンに挟んだり、おせち料理に入れても◎

ももまつ

卵が絡んだサバ味噌煮がご飯とよく合います。急いで食べたい時にさっと作れる“ずぼら飯”です。

ももまつ

王道の焼き餃子です。失敗しにくく、羽根はできるだけ薄くパリパリになるよう何度も試作を重ねました。

ももまつ

豚ひき肉と春雨が入ったエスニック風の茶碗蒸しです。最後に熱々の醤油たれをジュっと回しかけます。蒸し器や専用の器がなくても、フライパンで簡単にプルプルに仕上がります。

ももまつ

ホクホクの枝豆と、しらすの塩気が食欲をそそります。枝豆はたんぱく質やビタミンB1・2を多く含み、疲労回復や夏バテ予防にも効果的です。しらすでビタミンB12を補えるため、栄養的にもバランスがいい組み合わせです。