作り置きOK！きのこガーリック絶品マリネ♡

材料4人分

• えのき
  1袋
• しめじ
  1パック
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• A
  とうがらし
  少々
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  にんにくは薄くスライス。 えのきは石づきをとり３等分、しめじは石づきをとりほぐしておく。 A とうがらし少々、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2を合わせておく。

• 1

  フライパンににんにくスライス、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらきのこを入れる。 しんなりしてきたら、塩を入れてさっと炒める。

  
• 2

  保存容器に①をすべて入れて、A とうがらし少々、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2を入れる。 お好みでパセリを散らす。 冷蔵庫で数時間冷やす。

ポイント

冷蔵庫で冷やすとぐっと美味しさがアップします！

作ってみた！

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