作り置きOK！きのこガーリック絶品マリネ♡
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間3分(漬け込み時間は除く)
すぐに出来上がる絶品マリネ。 冷蔵庫で1週間から2週間ほど保存可能。 おかずの一品に。 ワインにもよく合います♡
材料4人分
- えのき1袋
- しめじ1パック
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ2
- 塩小さじ1
- Aとうがらし少々
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ2
- パセリお好みで
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やすとぐっと美味しさがアップします！
- 準
にんにくは薄くスライス。 えのきは石づきをとり３等分、しめじは石づきをとりほぐしておく。 A とうがらし少々、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2を合わせておく。
- 1
フライパンににんにくスライス、オリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たらきのこを入れる。 しんなりしてきたら、塩を入れてさっと炒める。
- 2
保存容器に①をすべて入れて、A とうがらし少々、オリーブオイル大さじ2、酢大さじ2を入れる。 お好みでパセリを散らす。 冷蔵庫で数時間冷やす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352