絶品!秘密の我が家の手羽元カレー♡

30

2021.10.08

分類主食

調理時間: 30分

ID 423354

sako

sakoの美味しいrecipes

ほろほろの手羽元が美味しいコクのある我が家で人気のカレーです!!
がっつりと頂ける一皿です^ ^

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    材料

    4人分
    手羽元 12本
    玉ねぎ 大1/2個(300グラム)
    人参 1本(130グラム)
    ニンニク 1片(すりおろす)
    生姜 1片(すりおろす)
    サラダ油 大さじ2
    バター 大さじ1
    A
    カレー粉 大さじ2
    A
    小麦粉 大さじ1
    B
    トマト缶 1缶(400グラム)
    B
    中華顆粒 小さじ2
    B
    蜂蜜 大さじ1と小さじ1
    B
    プレーンヨーグルト 大さじ2
    B
    オイスターソース 小さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ1
    B
    1カップ
    ローリエ 1枚
    ガラムマサラ 小さじ1
    小さじ1
    胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    煮込めばさらに美味しく頂けます^ ^
    焦げない様に様子を見てくださいね!
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    1. 玉ねぎは薄くスライス、人参はみじん切りにする。
      手羽元に塩、胡椒をふっておく。
    2. 大きめの鍋にサラダ油を入れ熱して中火から弱火で玉ねぎを炒める。
      しんなりしてきたら人参も入れて炒める。
    3. ①を端に寄せて、空いたスペースにバターを入れて手羽元を焼き目がつくまで焼く。
      途中玉ねぎが焦げない様に様子を見てください。
    4. ②に生姜とニンニクを入れて軽く炒めてA

      カレー粉 大さじ2、小麦粉 大さじ1

      を入れて炒める。
    5. B

      トマト缶 1缶、中華顆粒 小さじ2、蜂蜜 大さじ1と小さじ1、プレーンヨーグルト 大さじ2、オイスターソース 小さじ2、ウスターソース 大さじ1、水 1カップ

      ガラムマサラ、ローリエを入れて弱火でコトコト時々混ぜながら焦げないように15分から20分ほど煮込む。
    1 49

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