カリカリ豚バラdeめちゃうまポテサラ♫
投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06
調理時間10分
ポテサラがさらに美味しくなります♡ 美味しすぎるので食べ過ぎ注意です^ ^
材料4人分
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/4個
- 豚バラ肉40グラム
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aマスタード大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A塩、胡椒適量
作り方
ポイント
豚バラ肉はカリカリに焼くとたくさんの脂が出てきます。 余分な脂は捨ててくださいね！
- 準
じゃがいもは水で洗いラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむき、フォークで軽くつぶしておく。 玉ねぎは薄切りにする。
- 1
豚バラ肉を1センチ幅に切る。 フライパンに火をつけ、豚バラ肉をカリカリに焼く。
- 2
ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、豚バラ肉の半量とA マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1、醤油小さじ1、はちみつ大さじ1/2、塩、胡椒適量を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り、豚バラ肉の残りをトッピングする。お好みで仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352