おかわり決定‼︎本当に美味しい『鶏肉と蓮根の甘酢漬け』
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間10分
シャキシャキ蓮根がたまらない！！ ご飯が進むがっつり美味しいデパ地下の味♡ 鶏肉一枚でメイン料理の完成です😊😊
材料3人分
- 鶏もも肉1枚
- 蓮根1節(270グラム)
- 塩、胡椒適量
- 片栗粉適量
- A醤油、砂糖、酢大さじ2
- A水大さじ1
- 胡麻油小さじ1
- 生姜1片(すりおろし)
- 粗挽き胡椒小さじ1/2
- 胡麻小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
鶏肉と蓮根を漬け込む際、時々裏返してくださいね。
- 準
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩、胡椒をして片栗粉をまぶす。 蓮根は皮をむき幅1センチ弱の半月切りにして片栗粉を入れたポリ袋に入れて振る。 耐熱容器にA 醤油、砂糖、酢大さじ2、水大さじ1を入れて600w1分加熱。胡麻油、生姜、粗挽き胡椒、胡麻を入れて混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ鶏もも肉に火が通るまで焼く。
- 2
バットに混ぜ合わせたタレを入れて①を入れる。
- 3
フライパンにサラダ油を少し足して蓮根も焼く。 焼けたら②に入れて漬け込む。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
