『胸肉で甘酢マヨチキン』子供も喜ぶ！しっとり胸肉レシピ♡

材料4人分

• 鶏胸肉
  2枚
• A
  マヨネーズ、酒
  大さじ1
• 塩、胡椒
  適量
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖、酢
  大さじ1と小さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• マヨネーズ（仕上げ）
  適量
• パセリ
  お好みで
• 粗挽き胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  鶏胸肉は皮と余分な油を取り除く。 つけ根の太い部分を切り、残りを半分に切り、三等分にする。それぞれ繊維を断つように削ぎ切りにし、塩、胡椒を振る。

  
• 1

  ポリ袋に鶏胸肉とA マヨネーズ、酒大さじ1を入れて揉み込みしばらく置く。

• 2

  ①に片栗粉をつける。 フライパンにサラダ油を入れて火をつけて胸肉を焼く。

  
• 3

  余分な油があれば拭き取り、混ぜ合わせたB 醤油大さじ2、砂糖、酢大さじ1と小さじ1、酒大さじ1を入れて炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り、マヨネーズ（仕上げ）と粗挽き胡椒をかけて、お好みでパセリを散らす。

ポイント

鶏もも肉でも美味しく作れます^ ^

作ってみた！

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