『柔らか豚の生姜焼き』絶品タレがご飯に合う！！

材料4人分

• 豚ロース
  1パック8枚(生姜焼き用)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩、胡椒
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  適量
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん、酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  生姜
  15グラム(すりおろし)

作り方

• 下準備
  豚ロースは塩、胡椒をふりA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2を揉み込み10分ほど置く。小麦粉をつける。 B 醤油大さじ2、みりん、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜15グラムを混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れて火をつけ豚ロースを焼く。 裏返すタイミングで玉ねぎを入れて玉ねぎの上に豚ロースをのせて焼く。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、B 醤油大さじ2、みりん、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜15グラムを入れて水分がなくなるまで炒め合わせる。

  

ポイント

豚ロースは広げてなるべく重ならない様に焼いてください。

作ってみた！

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