『フライパン一つ！10分で完成♪挽肉で簡単ビビンバ』
投稿日2023/05/31
更新日2023/05/31
調理時間10分
家族の「おかわり！」の声が聞けた一品♪ 炒めナムルとひき肉の、フライパン一つですぐに完成するビビンバです！ 使用した焼肉のたれは黄金の味 中辛。黄金の味は、フルーツをベースに香味野菜やスパイスが配合されていて煮物やからあげの下味などにも使えるほか、洋風のお料理にも、ごま油などを加えて中華風・韓国風のお料理にもアレンジできちゃいます♪ 焼肉で余ったたれを美味しく使い切る「黄金あまったれレシピ」。ぜひお試しください。
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- もやし1袋(200g)
- にんじん1/2本(120g)
- 小松菜1/2束(160g)
- キムチ160g
- 温泉卵4個
- 温かいご飯茶碗4杯分
- ごま油適量
- 塩適量
- 黄金の味 中辛大さじ6
- いりごま(白)適量
- コチュジャン適量
- 糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
ひき肉は豚、牛どちらでも大丈夫です^ ^ 小松菜の代わりにほうれん草で作っても美味しくいただけます！ #エバラ食品タイアップ
- 準
・小松菜は3cm幅に切る。 ・にんじんは細切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火にかける。もやし、にんじん、小松菜をそれぞれ塩でさっと炒め、いったん取り出す。
- 2
同じフライパンにごま油を熱して豚ひき肉を入れ、中火で炒める。色が変わってきたら黄金の味 中辛を加え、火が通るまで炒めたらいったん取り出す。
- 3
軽くフライパンの油を拭き取り、ごま油を熱して温かいご飯を入れ、中火でさっと炒める。
- 4
器に3のご飯をよそい、1のもやし、にんじん、小松菜、2の豚ひき肉、キムチを盛り付け、温泉卵をのせる。いりごま(白)を散らし、コチュジャンを添え、お好みで糸唐辛子を散らす。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
