『ふんわり美味しい♡ちぎりパン』可愛いにゃでぃあチョコパン♡

材料4人分（18cmスクエア型）

• 強力粉
  200グラム
• 砂糖
  20グラム
• 塩
  小さじ1/2
• 無塩バター
  15グラム
• 牛乳
  150cc
• ドライイースト
  小さじ1
• チョコレート
  適量
• カラーチョコペン ピンク
  1本
• カラーチョコペン オレンジ
  1本
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、無塩バター、牛乳とドライイーストをセットし一次発酵までお任せする。 ☆手ごねの場合 ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れる。 仕込み水は夏は15度〜20度、冬は25度〜30度にする。 ボウルに牛乳も入れて混ぜ合わせる。 ペストリーボードに生地をのせて、こすりつけるように捏ねる。 生地が馴染んできたら、台に叩きつけて折りたたみ、生地が薄く伸ばせるまで捏ねる。 生地を広げてバターを入れてさらに捏ね、生地がひとまとまりになり、引っ張ると薄い膜が出来るまで捏ねる。 30度オーブンで1時間ほど一次発酵させる。

• 1

  生地50グラムを残し、4等分にして丸める。 残しておいた生地で、帽子用大サイズ4つ、手の部分中サイズ2つ、耳用小サイズ8つに分けて丸める。

  
• 2

  それぞれ形を整えて耳と帽子と手を作り、くっつける。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた型に並べる。 上段は帽子を持ち上げながら沈まないように置き、下段は帽子が沈んでしまうのでクッキングシートで台を作り浮かせる。

  
• 4

  35度で40分ほど2次発酵させる。

  
• 5

  ひとまわりほど大きくなったら仕上げの強力粉をふり、150度で15分焼く。

  
• 6

  チョコレートを溶かしコルネに入れてにゃでぃあを描く。（チョコペンでもOK） カラーチョコペン ピンク、カラーチョコペン オレンジで色をのせる。 ココアパウダーを帽子の下に振る。

  

ポイント

コルネがない場合はOPPシートで簡単に作ることが出来ます^ ^

作ってみた！

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