『おうちで簡単参鶏湯』ほったらかしで絶品完成♡

材料4人分

• 手羽先
  12本(600グラム)
• 長ネギ
  1本(斜め切り)
• 生姜
  1片(薄切り)
• にんにく
  1片(つぶす)
• A
  水
  4カップ
• A
  酒
  1/2カップ
• A
  もち米（米）
  大さじ3
• 塩、粗挽き胡椒
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1と1/2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  鍋に生姜、にんにく、長ネギ、手羽先、A 水4カップ、酒1/2カップ、もち米（米）大さじ3を入れて火をつける。アクを取り、塩、粗挽き胡椒を加える。弱火にして蓋をし、20分から25分煮込む。（時々混ぜる）

  
• 2

  味を見て味が薄ければ塩で味を調える。ごま油を加える。

  

ポイント

手羽先はほろほろに仕上がりますが、煮込む前に骨と骨の間に切り込みを入れると、さらに食べやすくなります😊

作ってみた！

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