１０分で！たっぷり食べたい🩷『牛肉と豆腐の韓国風スープ』

材料3人分

• 牛肉
  300g
• 豆腐
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  1/3袋
• ごま油
  大さじ1
• 水
  600ml
• ダシダ
  大さじ1
• 酒、コチュジャン
  各大さじ1
• 醤油
  大さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 韓国唐辛子
  大さじ1/2
• 仕上げ用ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは薄切り、ニラは3センチ幅、牛肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にごま油を入れて火をつける。 牛肉を炒めて色が変わってきたら、 玉ねぎも加えて炒める。

• 2

  水を入れて煮込み、アクを取る。

• 3

  ダシダ、酒、コチュジャン、醤油、砂糖、にんにくチューブを加える。

• 4

  食べやすい大きさに切った豆腐とニラを加え さっと混ぜ合わせる。

  
• 5

  韓国唐辛子、仕上げ用ごま油を加える。

  

ポイント

卵を入れても美味しいですよ✨

作ってみた！

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