味見でなくなる♡『切り干し大根とオクラの塩昆布和え』栄養満点

材料5人分

• 切り干し大根
  １袋(30g)
• 人参
  3センチ(36g)
• オクラ
  １袋(7本)
• 塩昆布
  8g
• ごま油
  大さじ1
• 醤油、砂糖
  各大さじ1/2
• 胡麻
  大さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で戻し洗ったら、しっかりと水分を絞り3センチ幅に切る。 オクラはさっと塩茹でして斜め切りにする。 人参は3センチの細切りにする。

• 1

  ボウルに切り干し大根、人参、オクラ、塩昆布、ごま油、醤油、砂糖、胡麻を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

切り干し大根の水分はしっかり絞ってくださいね。 食物繊維が豊富で腸活に大活躍してくれる食材です♡

作ってみた！

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