余韻まで美味しい♡『豚肉のトマトチーズソース』レストランの味

材料2人分

• 豚肩ロース
  2枚(ステーキ用)
• 塩、胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酒or白ワイン
  50ml
• トマト
  1個(（大）)
• 玉ねぎ
  1/4個(みじん切り)
• ナチュラルチーズ
  50g
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚肩ロースはすじ切りをして、包丁の背で全体を叩く。塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶす。 トマトは1センチ角に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけ豚肩ロースを両面焼き、皿に取り出す。 余分な油は拭き取る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れたら火をつけ玉ねぎを炒る。しんなりしてきたらトマトを加えさっと炒めA 酒or白ワイン50mlを入れる。コンソメ顆粒と塩、胡椒を加える。 ナチュラルチーズを加え弱火で混ぜながらチーズを溶かす。

• 3

  器に豚肩ロースを盛り付け②をかける。お好みでパセリを散らす。

ポイント

ソースは混ぜながら火を入れてください。

作ってみた！

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