放置で完成♡『ほろほろポークのオニオンハニーマスタード』

材料3人分

• 豚バラブロック
  700g
• 塩、胡椒
  適量
• にんにく
  2片(みじん切り)
• 玉ねぎ
  １個(みじん切り)
• A
  水
  1カップ
• A
  酒
  1カップ
• A
  醤油
  大さじ3と小さじ1
• A
  はちみつ、粒マスタード
  各大さじ2
• A
  酢、砂糖
  各大さじ1
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  豚バラブロックは水分を拭き取り、塩、胡椒をして3センチ幅に切る。

• 1

  フライパンに火をつけ豚バラブロックの全面に焼き色をつけ、一度皿に取り出す。余分な脂は拭き取る。

• 2

  フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒める。香りが出たら玉ねぎを入れて炒め、①とA 水1カップ、酒1カップ、醤油大さじ3と小さじ1、はちみつ、粒マスタード各大さじ2、酢、砂糖各大さじ1を入れて強火にする。

• 3

  灰汁を取ったら蓋をして弱火で1時間煮込む。

ポイント

蓋をして弱火で煮込んでください。

作ってみた！

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