コク旨辛♡ご飯もお酒も『旨辛青梗菜』

材料2人分

• 青梗菜
  １袋
• 豚バラ肉
  100g
• 塩、胡椒
  少々
• 酒
  小さじ1
• 片栗粉
  少々
• サラダ油
  少々
• 生姜
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  豆板醤、みりん
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚バラ肉に酒を揉み込み塩、胡椒を振ったら片栗粉をまぶす。 青梗菜は3センチ幅に切る。茎の部分は8等分に切る。 A 酒大さじ1、オイスターソース、砂糖各大さじ1/2、醤油小さじ1、豆板醤、みりん各小さじ1/2は混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンにサラダ油、生姜を入れて熱し、香りが出たら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わってきたら青梗菜の茎の部分を加えて炒める。

  
• 2

  ①に青梗菜の葉を加えて炒めたらA 酒大さじ1、オイスターソース、砂糖各大さじ1/2、醤油小さじ1、豆板醤、みりん各小さじ1/2を入れて炒め合わせる。

  

ポイント

是非お試しください。

作ってみた！

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