旨辛がご飯進む♡お酒にも♪『旨辛ポテチー肉巻き』おかわりの声

材料3人分

• 豚バラ薄切り肉
  300〜400g
• じゃがいも
  1個
• スライスチーズ
  2枚
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖、みりん、酒
  各大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• 塩、胡椒
  適量
• 片栗粉
  適量
• 大葉
  5枚
• 胡麻
  少々

作り方

• 下準備
  じゃがいもはスライサーでスライスして水に晒す。ザルにあげて水分を拭き取る。

• 1

  ラップに豚バラ薄切り肉を広げて、じゃがいも、スライスチーズをのせて、ラップの端からぎゅっと巻く。塩、胡椒、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンを熱し①を焼く。全体に焼き色がついたら、弱火にし蓋をして中まで火を通す。余分な脂を拭き取り、混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、砂糖、みりん、酒各大さじ1、豆板醤小さじ1/4を加えて煮からめる。

• 3

  食べやすい大きさに切り、千切り大葉、胡麻を散らす。

ポイント

ぎゅっと巻いてくださいね！

作ってみた！

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