★【映えご飯】椎茸と生ハムのマリネサラダ
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間5分
★大人ご飯〜ok! 簡単で美味しいマリネサラダ さっぱりしているのでお酒に合います♪ クリスマスメニューの一品や、お酒のお供としてもどうぞ♪ 小さいお子様にはドレッシングをかけず、炒めた椎茸と別材料の、無塩せきハムを混ぜ合わせてあげてください。
材料4人分
- 椎茸7本程(約70g)
- 生ハム20g
- クリームチーズ30g
- にんにく1欠片
- Aオリーブオイル10ml
- A酢5ml
- Aレモン汁小さじ1
- A黒胡椒少々
- A乾燥バジルお好みで
- A粉チーズお好みで
作り方
ポイント
にんにくは焦がさないように注意してください
- 1
しいたけはキッチンペーパーで汚れをふきとり、 根元(石づき)を切り落とし、かさと軸に切り分ける。 かさは端から5mm幅に切り、軸は繊維に沿って縦に薄く裂く。
- 2
ニンニクをみじん切りにする。
- 3
オリーブオイル（分量外）でにんにくを焦げないように気をつけながら、オイルに香りをつける。
- 4
椎茸を入れて炒め、火が通ったら粗熱を冷ましておく。
- 5
生ハムは食べやすいサイズに、クリームチーズは１cm角の 角切りに切る。
- 6
A オリーブオイル10ml、酢5ml、レモン汁小さじ1、黒胡椒少々、乾燥バジルお好みで、粉チーズお好みでを入れてドレッシングを作る。
- 7
生ハム、クリームチーズ、椎茸、工程６で作ったドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪