混ぜるだけ！超濃厚明太パスタ

材料2人分

• A
  明太子
  75g
• A
  バター
  15g
• A
  生クリーム
  大さじ3
• A
  めんつゆ濃縮2倍
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• 塩
  20g
• パスタ
  200g

作り方

• 1

  A 明太子75g、バター15g、生クリーム大さじ3、めんつゆ濃縮2倍大さじ1、醤油小さじ1、柚子胡椒小さじ1をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  鍋に1L湯を沸かし、塩を入れたら、袋の表示通りパスタを茹でる。

  
• 3

  パスタが茹で上がったら、1のボウルにパスタを投入し、熱いうちにしっかりと下からすくいあげるようにして混ぜ合わせ、ソースとパスタを絡ませる。

  
• 4

  皿に盛り付け、お好みで刻み海苔、ねぎ、大葉、黒胡椒(分量外)などをのせていただく。

ポイント

熱々のうちにソースとパスタをしっかり絡ませることが美味しく作るコツです。

作ってみた！

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