レシピカード

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食物繊維豊富!ごはんがすすむ♪凍りこんにゃくとごぼうの煮物
食物繊維がたっぷり摂れるあと1品副菜です。混ぜご飯や、お肉を入れて炊き込みご飯の具にするのもおすすめ! 食物繊維は大きく分けて2種類あり、不溶性食物繊維はごぼうとこんにゃく、水溶性食物繊維は出汁昆布から摂取することことができます♪日本人に不足しがちな栄養素のひとつ。健康のためには、両方摂取することが推奨されています。 【凍りこんにゃく】とは、冷凍庫で凍らせたこんにゃくです✨生とは違って水分が抜けているので、味がよく染みて食感が変わるのが特徴です。お味噌汁の具などにも使えます。面白いのでぜひやってみた下さい♪

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