調味料
すぐできおつまみ♪フレッシュトマトの手作りキムチ
投稿日2021/10/02
更新日2021/10/02
調理時間5分
焼き肉店で食べた手作りのトマトキムチの味をオリジナルに再現♪ フレッシュなトマトだからこそ、唐辛子の辛味とトマトの酸味が美味しいです🍅🍅✨ トマトには抗酸化ビタミンACE、リコピンがたっぷり！夏の疲れが吹き飛ぶ1品です。 唐辛子粉はぜひ韓国産の細挽きタイプを！カルディなどにも売っています。
材料2人分
- トマト1個
- A唐辛子粉(韓国産・細挽き)大さじ1/2(辛さ抑えめは小さじ1)
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aごま油少々
- 白いりごま小さじ1/2
作り方
ポイント
すぐに召し上がれますが、冷蔵庫で冷やして馴染ませるとより美味しいです。
- 準
・トマトを一口大に切る。
- 1
合わせ調味料を混ぜる。A 唐辛子粉(韓国産・細挽き)大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油少々トマトとさっくり和えてなじませておく。
- 2
器に盛り、白いりごまをふる。
レシピID
423001
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ