副菜
グリルで簡単！なすのホイル味噌焼き【ご飯がすすむ♪】
投稿日2022/11/06
更新日2022/11/06
調理時間15分
お買い得なナスを大量消費！ごはんが進む簡単なすのホイル焼きです。 低カロリーなのでお酒のおつまみにもおすすめです。 ナスには目に良いルチン、皮にはアントシアニンが豊富！発酵食品の味噌といただくとよりヘルシーですよ♪
材料2人分
- なす2本
- Aみそ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま白大さじ1
- Aかつお節少々
- 小ねぎ少々
- 七味唐辛子少々(お好みで)
- ごま油適量
作り方
ポイント
魚焼きグリルを使ってホイル焼きにしています。 グリルがない場合は、トースターでも！強火は最大ワット数、中火は中間のワット数で調整してみて下さいね。
- 準
・なすを縦半分に切り、ごま油を絡めてホイルにのせる。 ・小ねぎを小口切りにする。
- 1
なすをグリル中火で5分焼く。A みそ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、すりごま白大さじ1、かつお節少々を和えてなすの断面にぬる。
- 2
グリル強火で少し焦げ目がつくまで2分程度焼く。器に盛り、お好みで小ねぎ、七味唐辛子をかける。
レシピID
448086
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
