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    腸活おつまみ！副菜に♪しめじと椎茸のペペロン炒め

    腸活おつまみ！副菜に♪しめじと椎茸のペペロン炒め
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    • 投稿日2023/02/14

    • 更新日2023/02/14

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    やみつき！きのこのペペロンチーノ風。さっと炒めるだけで副菜・あと1品に。 ぶなしめじ・椎茸は食物繊維たっぷりで腸活にぴったり。にんにくの風味で、お酒にも合います♪ ぶなしめじ・椎茸には肝臓に良いといわれる「オルニチン」がシジミより沢山含まれています。

    材料2人分

    • しいたけ
      130g(6～8個分)
    • ぶなしめじ
      1パック
    • にんにく
      2かけ
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • 輪切り唐辛子
      少々
    • オリーブオイル
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    椎茸の軸も余すことなく頂きます。固い先端部分を落とせば、割くだけで美味しくいただけますよ♪

    • 準

      ・しいたけは大きければ4等分、小さければ2等分に切る。軸の固い先端を落として食べやすく割く。 ・しめじは小房に分ける。 ・にんにくはみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を弱火で加熱する。

      工程写真
    • 2

      にんにくの香りが立ってきたら、中火でしいたけ・ぶなしめじ・A 顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう少々を加えて炒める。

      工程写真
    レシピID

    454361

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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