にゃでぃあのお子様ランチ♪キーマカレープレート
投稿日2023/11/01
更新日2023/11/01
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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猫の見た目がかわいいバターライス付き！ お子様も食べられる辛さの、フルーティーなキーマカレー。 野菜たっぷりで栄養満点♪たくさん作れば、作り置きも可能です。 にゃでぃあのごはんは、コンソメ香るバターライス。 ご飯が進むこと間違いなしのプレートです。
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン2個
- おろししょうが・おろしにんにく各少々
- Aケチャップ・ウスターソース各大さじ1・1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aりんごジュース50cc
- カレー粉大さじ1/2
- 小麦粉小さじ1
- 温かいごはん400g
- Bバター20g
- B顆粒コンソメ・ターメリック各小さじ1/2
- スライスチーズ1枚
- 焼き海苔1枚
- きゅうり1/4本
- お好みの野菜適量
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
キーマカレーには、人参やきのこ類も合います。 にゃでぃあの表情はお好みで、笑顔やウインクに変えてみても♪ 辛いのが好きな方は、お子様用に取り分けてからカレー粉をプラス大さじ1/2加えてください。
- 準
玉ねぎ・ピーマンは粗みじん切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を敷き、おろししょうが・おろしにんにくを加え香りがするまで炒める。豚ひき肉に塩こしょうを振って炒める。
- 2
玉ねぎ・ピーマンを加えしんなりするまで炒める。
- 3
A ケチャップ・ウスターソース各大さじ1・1/2、しょうゆ小さじ1、りんごジュース50ccを加えて3分程度煮たら、カレー粉を炒め合わせる。
- 4
一度火を止めて、小麦粉を混ぜ合わせる。再び加熱して、30秒ほど混ぜながらふつふつ沸かせる。
- 5
【バターライス】を作る。 温かいごはんに、B バター20g、顆粒コンソメ・ターメリック各小さじ1/2をだまにならないようよく混ぜる。
- 6
猫の抜き型に一人分のごはんしっかりと詰める。(100円均一の猫の抜き型を使用)
- 7
器にごはん・キーマカレー、お好みの野菜を盛る。 きゅうりを帽子型に切り、スライスチーズを丸く大小各4枚くり抜く。猫のひげ、鼻の部分を焼き海苔で作り、ごはんに貼り付ける。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
