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    主菜

    【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシー

    • 投稿日2023/12/27

    • 更新日2024/01/04

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    たったの3ステップでできる!衣ザクザクの鶏むね肉の塩からあげ。 シンプルながら、やみつきの味わい。また作ってほしい!と主人からもリクエストが。 鶏むね肉なので低脂質でヘルシー。衣の秘訣はパン粉入り!これでザクザク・ジューシーに仕上がります。 ぜひ出来立てを召し上がって下さい♪

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      200g
    • A
      大さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1
    • A
      顆粒中華だし
      各小さじ1/2
    • A
      小さじ1/3
    • B
      パン粉
      大さじ3
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      小麦粉
      大さじ1
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    パン粉・片栗粉・小麦粉を混ぜた衣にしっかりつけることで、ザクザク・ジューシー食感に仕上がります。

    • 鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋でA 酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、顆粒中華だし各小さじ1/2、塩小さじ1/3をもんで和える下味に10分漬け込む。

      【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシーの下準備
    • 1

      バットにB パン粉大さじ3、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を混ぜ合わせ、下味を付けた鶏むね肉にまんべんなくまぶしつける。

      【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシーの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を2cm程度敷き、中温(170℃~180℃)でこんがりきつね色になるまで揚げる。

      【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシーの工程2
    • 3

      器に盛り、お好みで野菜を添える。

      【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシーの工程3
    レシピID

    474256

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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