主菜

【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシー

Name: 【ザクザク鶏むね肉の塩からあげ】低脂質でジューシー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 200g; 酒 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1; 顆粒中華だし 各小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; パン粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ2; 小麦粉 大さじ1; サラダ油 適量

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10分

総費用200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー320kcal
炭水化物20.5g
脂質12.8g
たんぱく質28.5g
糖質18.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たったの３ステップでできる！衣ザクザクの鶏むね肉の塩からあげ。シンプルながら、やみつきの味わい。また作ってほしい！と主人からもリクエストが。鶏むね肉なので低脂質でヘルシー。衣の秘訣はパン粉入り！これでザクザク・ジューシーに仕上がります。ぜひ出来立てを召し上がって下さい♪

材料2人分

鶏むね肉
200g
A
酒
大さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1
A
顆粒中華だし
各小さじ1/2
A
塩
小さじ1/3
B
パン粉
大さじ3
B
片栗粉
大さじ2
B
小麦粉
大さじ1
サラダ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋でA 酒大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、顆粒中華だし各小さじ1/2、塩小さじ1/3をもんで和える。下味に10分漬け込む。
1
バットにB パン粉大さじ3、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ1を混ぜ合わせ、下味を付けた鶏むね肉にまんべんなくまぶしつける。
2
フライパンにサラダ油を2cm程度敷き、中温(170℃～180℃)でこんがりきつね色になるまで揚げる。
3
器に盛り、お好みで野菜を添える。