偏食キッズ向け！豆腐入りでふわふわ♪人参入りチキンナゲット

材料4人分（およそ8個分）

• 鶏むねひき肉
  200g
• 木綿豆腐
  200g
• 人参
  1/3本(およそ50g)
• A
  しょうゆ・砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ・おろしにんにく
  各小さじ1/2
• A
  こしょう
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしぼる。 人参は皮つきのまますりおろしておく。

  
• 1

  ボウルに鶏むねひき肉と木綿豆腐を入れる。豆腐の固まりを潰しながら、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。

  
• 2

  A しょうゆ・砂糖小さじ1、顆粒コンソメ・おろしにんにく各小さじ1/2、こしょう各少々の調味料を混ぜる。人参、片栗粉を加えよく練り混ぜる。

  
• 3

  手を少し濡らすか、スプーンを2本使って、一口サイズの丸い形に成形する。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を1㎝程度引き、中火で熱する。ナゲットを並べ、両面がこんがりきつね色になるまで3〜4分ずつ揚げ焼きにする。

  
• 5

  油をきり、盛り付けて完成です！

  

ポイント

スプーン2本で組み合わせるように丸く成形しています。ざっくりでOK！ もちろん、ビニール手袋で成形しても大丈夫です。

作ってみた！

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