デザート
簡単！カボチャのミニスコーン
投稿日2017/09/27
更新日2017/09/27
調理時間20分(焼き時間を除く)
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ホットケーキミックスを使用してとにかく簡単、シンプルに！かぼちゃは皮ごと使用しています。お子様のおやつにもオススメです☆
材料（作りやすい分量（約１８～２０個分））
- ホットケーキミックス１袋（150g）
- バター（食塩不使用）30g
- かぼちゃ150g
- はちみつ大さじ１
- 牛乳小さじ１～
作り方
ポイント
生地を混ぜすぎない方が、完成した時にスコーンらしく割れ目が入ります。
- 1
かぼちゃは洗って種を取り除き、ビニール袋に入れて電子レンジ(600w)で3分加熱し、熱いうちに皮ごと粗めに潰しておく。さらにはちみつを加えて混ぜる。
- 2
バターは1cm角にカットしておく。大きめのボウルにホットケーキミックス、バターを入れて混ぜる。バターの塊がほとんど無くなったら①を加えて刻むようにして軽く混ぜる。粉っぽくまとまらなければ牛乳を少しずつ加えて、生地をひとまとまりにする。(少し粉っぽい程度でOK)
- 3
生地を直径4cmくらいに丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 4
180度に予熱したオーブンで18分ほど焼いたら完成。
レシピID
195630
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。