副菜
オクラの香ばしグリル おろしポン酢がけ
投稿日2018/08/22
更新日2018/08/22
調理時間15分
オクラはお浸しなど茹でることが多いですが、スキレットで焼いてみました！香ばしくてとても美味しいのでお試しください！かつお節も踊ります♫
材料2人分（作りやすい分量）
- オクラ1袋(8本くらい)
- 大根30g
- かつお節適量
- Aポン酢大さじ1
- A一味(お好みで)適量
- サラダ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
オクラの大きさで焼き時間も変わりますが、焼き色がつくまではあまり触らず、焼き色がついたら返して１分程が目安です。スキレットの場合は予熱でもかなり火が入ります。
- 1
オクラは先端のヘタとガクを取り除く。 塩をふりかけて、まな板の上で板摺りする。 大根はおろしてA ポン酢大さじ1、一味(お好みで)適量とあわせておく。
- 2
グリルパンのスキレットの上にオクラを並べ、上からサラダ油をかける。 中火で加熱し、3分程で焼き色がついたら上下をかえし、全部で4～5分程焼く。
- 3
火をとめて工程1のポン酢をまわしかけ、かつお節をのせる。
レシピID
340969
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
