豚バラ豆苗マヨポン炒め

20

2021.02.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 406317

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

包丁いらずで作れる簡単おかず。
焼いて香ばしくなったマヨネーズとさっぱりポン酢を合わせたみんな大好きな味です♪

    材料

    2人分
    豚バラ肉 200g(7~8枚)
    豆苗 1パック
    A
    マヨネーズ 大さじ1.5
    A
    ポン酢 大さじ1.5
    A
    白いりごま 小さじ2
    塩こしょう 適量
    小麦粉 適量
    糸唐辛子 お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆小麦粉をふって巻き終わりを下にして焼くと肉がはがれにくいです。
    ◆豚バラから油がでるので最初に油はしかなくてOKですが、どうしても引っ付きやすい場合は少量油をしいて調味料を加える前にしっかりキッチンペーパーで拭き取ってください
    ◆調味料を加えたらさっと短時間で仕上げましょう♪加熱しすぎるとポン酢の酸味が飛びます
    1. A

      マヨネーズ 大さじ1.5、ポン酢 大さじ1.5、白いりごま 小さじ2

      を合わせておく。
      マヨネーズに少しずつポン酢を加えながら混ぜるとムラができにくいです
    2. 豆苗はキッチンハサミで根から切り離し、長さ半分に切る。
    3. 豚バラ肉は長さを半分に切って豆苗の長さよりも少し幅狭になるよう重ねて並べる。
      塩こしょうを振り手前からきつめに豆苗を巻く。
    4. 全て巻いたら、塩こしょう、小麦粉を振る。
    5. 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火で焼く。
      焼き目がついたら転がして全面に焼き色をつける。
    6. 出てきた油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
    7. A

      マヨネーズ 大さじ1.5、ポン酢 大さじ1.5、白いりごま 小さじ2

      を加えて絡めるようにさっと焼いたら完成!
      ★ここは短時間で仕上げるのがポイント
      器に並べてあれば糸唐辛子をのせる。
    3 193

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    豚肉巻き マヨポン マヨネーズ キッチンばさみ 包丁不要 塩胡椒 小麦粉 時短 簡単 簡単時短 糸唐辛子 豆苗 豚バラ肉 豚肉巻き 豚肉料理 豚肉炒め ポン酢

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉巻き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは