Name: あと一品に！レンチン♪とろとろ茄子と蒸し鶏の中華あえ♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: 茄子 4本(約400g); 蒸し鶏 150g; ねぎ 1本; ごま油 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; きび糖 小さじ1/2; お酢 小さじ1/2; すりごま 大さじ1; コショウ 適量

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2021.08.14

分類副菜

調理時間： 10分（蒸し鶏調理時間は除く）

ID 419269

yuki

yuki'sヘルシーkitchen

レンジで簡単に♪多めに作れば主菜としてもいけます♪蒸し鶏が常備してなくても、レンチン蒸し鶏の作り方ならすぐにできます♪冷やして次の日もとても美味しいのでおすすめ♡

材料

4人分

	茄子	4本(約400g)
	蒸し鶏	150g(蒸し鶏の作り置きを使用(ID 419069))
	ねぎ	1本
A	ごま油	大さじ1
A	塩	小さじ1/2
B	鶏がらスープの素	小さじ1/2
B	きび糖	小さじ1/2(他の砂糖で可)
B	お酢	小さじ1/2
B	すりごま	大さじ1
B	コショウ	適量

作り方

ポイント

コツは特に無し♪

作り置きの蒸し鶏を割いて用意する。
(作り方は　ID419069)
茄子は縦半分に切り、1cmほどの斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れ、A
ごま油大さじ1、塩小さじ1/2
を全体にまぶす。
ねぎをみじん切りにし、茄子の上へ入れ、ラップをふんわりかぶせレンジ600wで4分加熱。
レンジから取り出し、割いた蒸し鶏を加え、B
鶏がらスープの素小さじ1/2、きび糖小さじ1/2、お酢小さじ1/2、すりごま大さじ1、コショウ適量
を入れて混ぜ合わせる。