副菜
あと一品に！レンチン♪とろとろ茄子と蒸し鶏の中華あえ♪
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間10分(蒸し鶏調理時間は除く)
レンジで簡単に♪多めに作れば主菜としてもいけます♪蒸し鶏が常備してなくても、レンチン蒸し鶏の作り方ならすぐにできます♪冷やして次の日もとても美味しいのでおすすめ♡
材料4人分
- 茄子4本(約400g)
- 蒸し鶏150g(蒸し鶏の作り置きを使用(ID 419069))
- ねぎ1本
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- Bきび糖小さじ1/2(他の砂糖で可)
- Bお酢小さじ1/2
- Bすりごま大さじ1
- Bコショウ適量
作り方
ポイント
コツは特に無し♪
- 準
作り置きの蒸し鶏を割いて用意する。 (作り方は ID419069)
- 1
茄子は縦半分に切り、1cmほどの斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れ、A ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を全体にまぶす。
- 2
ねぎをみじん切りにし、茄子の上へ入れ、ラップをふんわりかぶせレンジ600wで4分加熱。
- 3
レンジから取り出し、割いた蒸し鶏を加え、B 鶏がらスープの素小さじ1/2、きび糖小さじ1/2、お酢小さじ1/2、すりごま大さじ1、コショウ適量を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
419269
質問
作ってみた!
こんな「和え物」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族