バッター液無し！揚げない！ヘルシー♪メンチカツ♡
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間30分
バッター液をつくる手間も無し！キャベツたっぷりでヘルシー♬お麩のおかげでふんわり&ジューシー♡我が家では普通のメンチカツよりも好評です♡メンチカツは胃もたれしてあんまり..という方にもおすすめです♡
材料（3〜4人分）
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ(中)半分
- キャベツ300g
- 塩小さじ1/2
- お麩10g
- 卵1個
- ウスターソース小さじ1
- コショウ適量
- 生パン粉適量
作り方
ポイント
生パン粉がポイントです！ バッター液無しでも、種にちゃんとついてくれます♪
- 準
＊豚こま肉を使用なら、ミンチにしておく。
- 1
豚ひき肉に塩小さじ1/2を加えて、もみこみ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
玉ねぎ(中)をみじん切りにし、ボウルに入れ、ラップをふんわりかけたら、レンジ600wで3分ほど加熱し、冷ましておく。
- 3
キャベツをみじん切りにし、塩少々混ぜ、少ししんなりするまで置いておく。
- 4
冷えた豚ひき肉に、➁と➂、くだいたお麩、卵、ウスターソース、コショウを加えたら手でよく揉み込む。
- 5
9個ほどに分けて丸め、生パン粉をギュッと握るようにつける。
- 6
フライパンに2、3cmほど油をしき、弱火強〜中火弱ほどで、じっくり20分ほど両面を揚げ焼きにする。
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族