お豆腐効果でふわもち♡【オートミール抹茶パンケーキ】

材料2人分

• 木綿豆腐
  50g
• きび糖
  30g(他の砂糖でも可)
• 抹茶
  5g
• 卵
  2個
• オートミール
  60g
• ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 下準備
  オートミールはミキサーなどで粉砕しておく。

• 1

  ボウルに木綿豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  きび糖、抹茶、卵、ベーキングパウダーの順に加えながら、よく混ぜる。

  
• 3

  フライパンを熱し、油を薄くひき 温まったら、濡れ布巾に底をじゅっとつけてから、生地を丸くおく。

  
• 4

  弱火でじっくり焼き、表面にぷつぷつと小さい穴が空き、周りが少し固まってきたら裏返し、裏面を焼く。

  
• 5

  ＊お好きなトッピングで召し上がってください♪ ＊今回は"みりんシロップ"をかけました。少しお醤油を足して"みたらし風" シロップ。とっても合います♡ (みりん200ml＋醤油小さじ1/2を 少し煮詰める。)

  

ポイント

泡立て器でよく混ぜてください♪

作ってみた！

質問