ほぼさつまいも♪【オートミールさつまいもパウンドケーキ】
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投稿日2022/11/28
更新日2022/11/28
調理時間40分
さつまいもたっぷり🍠 オートミール感ゼロ✨ オイルはたったの15gで 低脂質を実現♪ ほぼさつま芋🍠の しっとりふんわりな パウンドケーキです♡ 材料上から混ぜるだけ♪ オートミールはミキサーなどで 粉砕してくださいね😊 ふんわりと軽い仕上がりなので 朝食や、お子様のおやつにも おすすめですよ♡ 冷やしても◎ ぜひお試しください♡
材料（縦18cm×横8cm高さ6cm パウンドケーキ型）
- さつまいも250g
- 砂糖40g(ラカント使用)
- 塩少々
- 卵2個
- 油15g(米油使用)
- オートミール20g
- ベーキングパウダー4g
- 黒胡麻適量(3〜5g程度。省略可。)
作り方
ポイント
＊さつまいもを潰す時には、多少の粒々が残っていても大丈夫です♪
- 準
＊オートミールはミキサーなどで粉砕する。 ＊パウンド型にクッキングシートを敷く。
- 1
さつまいもは小さく角切りにし、水を2、3回替えながら洗い、アクを抜いてザルにあげる。(10分程水につけてアク抜きでも可)
- 2
耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、レンジ600wで5分加熱する。 《→オーブン180℃で予熱開始》
- 3
フォークなどで潰し、砂糖、塩、卵、油の順に加え、その都度よく混ぜる。
- 4
オートミール、ベーキングパウダー、黒胡麻を加え、ゴムベラでざっくりと混ぜる。《粉が混ざり合った時点でストップ》
- 5
型に生地を流し込み、オーブン180℃で30分ほど焼く。
- 6
＊冷やしても美味しく召し上がれます。＊溶けにくい粉糖をふりかけカットしています。
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yuki
⁂ ダイエット料理研究家 ⁂ "グルテンフリー•低脂質•低糖質" "ヘルシーで罪悪感無し" "ヘルシーだけじゃない 『ちゃんと美味しい』レシピ" 簡単美味しいスイーツやパンを お届けしています♡ ◇オートミール、おから、米粉など ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 ◇"Nadiaﾀﾞｲｴｯﾄﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ"グランプリ ◇"Nadia magazine vol.07 "掲載 ◇"おあじはいかが"冊子掲載 他メディア掲載あり ◇企業様へレシピ提供 など 1978年/成田市在住/夫.中3息子の3人家族