バターなし外はサクサク中はしっとり【紅茶のパウンドケーキ】

材料4人分（18cmパウンド型）

• 紅茶の葉
  4g(市販のティーパック2個分)
• 牛乳
  大さじ2
• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ7
• サラダ油
  大さじ3
• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ1

作り方

• 1

  耐熱コップに紅茶の葉、牛乳を入れてレンジ（600w）で30秒加熱する。

  
• 2

  ボウルに卵、砂糖を加えてよくかき混ぜる。さらにサラダ油を加えて混ぜる。

  
• 3

  1を加えてよくかき混ぜる。

  
• 4

  薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れる。粉っぽさがなくなるまで全体を切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  型に流しこみ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。途中10分程経過したら真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます。

  
• 6

  焼き上がったら乾燥防止のため、ラップをして冷ます。

  

ポイント

・砂糖は減らしすぎるとパサパサになってしまうのでなるべく減らさずに作ってみてください♪ ・紅茶の葉が大きい場合、口に残ったりするのですり潰してから入れることをオススメします。 ・保存する時、冷ます時は必ずラップをして乾燥を防いでください。 ・冷凍保存も可能です！

作ってみた！

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