主菜
レンジで手作りやわらか焼豚♪
投稿日2021/12/27
更新日2021/12/27
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
丼や刻んでチャーハンにしても美味しい焼豚♪ 下味さえつけておけば、あとはレンジにお任せ！ レンジで作ったとは思えないほどジューシーで柔らかく仕上がります♪
材料4人分
- 豚肩ロースかたまり400g
- A醤油大さじ2
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
・肉が大きかったり厚さにばらつきがある場合は、加熱時間を調節してみてください。 ・加熱する時は、ラップだと肉の油が高温になり溶ける可能性があるのでレンジ対応のクッキングシートがおすすめです。
- 1
豚肩ロースかたまりは全体をフォークで刺しておく。
- 2
ポリ袋に1の肉とA 醤油大さじ2、味噌大さじ1、酒大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れて全体に揉み込む。1時間以上冷蔵庫で休ませる。（一晩漬けると濃厚に）
- 3
2を耐熱皿に移し、クッキングシートで蓋をしてレンジ（600w）で6分加熱する。
- 4
一度取り出し、肉をひっくり返してさらに追加で5分加熱する。
レシピID
428433
質問
作ってみた!
M＊P2024/01/03 07:10
常備調味料とレンジ調理で簡単に作れて、とても美味しいので何度もリピしています♪ 身内新年会の持ち寄りの一品に作りましたら、好評でした〜今後もリピします、ありがとうございます✨
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「豚肉」の基礎
- Artist
rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪
