材料3つ！豆腐のガトーショコラ
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間40分(冷やす時間は除く)
豆腐がこんなに美味しいスイーツに大変身！！ 豆腐が苦手な子供もパクパク♪ タンパク質豊富でダイエット中のご褒美としてもピッタリです！
材料4人分（17cmパウンド型使用）
- 絹ごし豆腐300g
- チョコレート200g
- 卵2個
- ココアパウダーお好みで
作り方
ポイント
・豆腐はできるだけなめらかなクリーム状にすると仕上がりも綺麗になります。 裏ごしするか、ブレンダーやミキサーでしっかり粒感をなくすと◎。 ・半量でも美味しく作ることができます。 ・食べる時にレンジで15秒くらい温めるとトロける食感になります♪
- 1
耐熱ボウルに絹ごし豆腐を入れてラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する。
- 2
加熱が終わった豆腐の上にお皿などの重石をのせて5分程度放置して出てきた水分をしっかり切る。（写真くらい水分がたくさん出てきます）
- 3
チョコレートを刻む。別のボウルに入れて湯煎して溶かす。
- 4
3のチョコレートが溶けたら、卵を１つずつ加えてその都度よく混ぜる。
- 5
2で水切りをした豆腐をクリーム状になるまでよく潰し混ぜる。裏ごしするか、ブレンダーなどを使用するのがおすすめです。
- 6
4に5を加えてよく混ぜる。
- 7
クッキングシートをしいたパウンド型に流し入れる。170度に予熱したオーブンで約25分焼く。
- 8
冷蔵庫で1時間休ませて、型から取り出しお好みでココアパウダーを振る。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪